Cookies américains au beurre salé

Publié le par Alexia

Restons dans le sucré, avec ce qui est pour moi LA recette de cookie, pour ceux qui connaissent, ils se rapprochent énormément de ceux du Subway.

La recette d'origine est ici : http://www.marmiton.org/recettes/recette_delicieux-cookies-americains-au-beurre-sale_82622.aspx et voici la mienne avec 1 ou 2 modifications pour encore plus de gourmandise.

Cookie américain

Cookie américain

Pour 25 gros cookies ou 30 petits :

Valeur WW : 3.5 pp par petits cookies

- 220 g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 50 g de sucre cassonade

- 50 g de sucre blanc

- 1 ou 2ml d'essence de vanille (ou 1cc d’arôme ou 1 sachet de sucre vanillé)

- 125 g de beurre salé

- 2 cs de miel

- 1 oeuf

- 120 g de pépites de chocolat (au choix, noir, 3 chocolats, au lait)

Avec le Thermomix :

Faire fondre le beurre au micro ondes. Mettre la farine, la levure et les sucres dans le bol, mixer 10 sec/vit 4. Lorsque le beurre est fondu, attendre qu'il refroidisse puis l'ajouter au bol avec le miel, la vanille et l'oeuf. Programmer 1 min/vit 4. Verser la préparation obtenue dans un saladier, ajouter les pépites de chocolat et mélanger (je ne fais pas cette étape au TM car les pépites se fondent dans la pâte).

Sans le Thermomix :

Faire fondre le beurre au micro ondes. Dans un saladier mélanger la farine, la levure et les sucres. Lorsque le beurre est fondu, attendre qu'il refroidisse et y ajouter le miel, l'oeuf et la vanille. Incorporer ensuite cette préparation à celle farine/sucre. Pour finir ajouter les pépites et mélanger.

Cuisson :

Préchauffer le four à 200°C.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, former des petits tas bien espacés à l'aide de 2 cuillères à soupe. Enfourner 7 à 8 minutes, à la sortie du four, laisser refroidir sur la plaque avant de les disposer dans un tup pour une meilleure conservation.

Publié dans Dessert

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marinette 25/01/2015 15:56

Alors là c'est maintenant pour moi aussi La recette de cookies.Allez y sans hésiter, l'essayer c'est l'adopter....