Pâte de pistache au thermomix

Publié le par Alexia

La pâte de pistache est un produit TRES cher et pourtant tellement simple à réaliser "maison".

J'ai donc suivi cette recette, à laquelle j'ai juste modifié le temps de mixage.

Pâte de pistache

Pâte de pistache

Pour 3 petits pots :

- 20 gr d'eau

- 80 gr de sucre roux

- 160 gr de pistaches émondées et non salées

- 40 gr de poudre d'amandes

- 1 bouchon d'extrait d'amandes amères

Au thermomix :

Placer le sucre et l'eau dans le bol et programmer 2 min/varoma/vit 2. A la sonnerie ajouter les autres ingrédients et programmer 4 min/vit 6 en aidant de la spatule si besoin.

Remplir des pots hermétiques et les conserver au frigo.

Publié dans Dessert

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