Financiers (nature/framboise ou chocolat)

Publié le par Alexia

J'aime beaucoup ces petits gâteaux mais je n'avais encore jamais essayé, maintenant c'est chose faite !!

Financiers

Financiers

Pour 30 financiers :

Valeur WW : 4pp/financier (peu importe la garniture)

- 200 gr de beurre

- 120 gr de farine

- 80 gr de poudre de noisettes

- 80 gr de poudre d'amandes

- 300 g de sucre glace

- 8 blancs d’œufs

- quelques framboises ou quelques pépites de chocolat pour plus de gourmandises

Avec le thermomix :

Mettre le beurre à fondre au micro-ondes.

Dans le bol, mettre la farine, le sucre et les poudres puis mixer 30 sec/vit 4.

Ajouter les blancs d’œufs, mixer à nouveau 30 sec/vit 4, finir par ajouter le beurre fondu et mixer une dernière fois 30 sec/vit 4.

Préchauffer le four à 180°.

Répartir la pâte dans des moules en silicone puis ajouter si vous le souhaitez les pépites ou les framboises dans chaque financier.

Enfourner pour environ 20 minutes, les bords doivent être dorés.

Sans le thermomix :

Mettre le beurre à fondre au micro-ondes.

Dans un saladier, mélanger mettre la farine, le sucre et les poudres.

Ajouter ensuite les blancs d’œufs puis mélanger à nouveau. Finir par incorporer le beurre et battre jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Préchauffer le four à 180°.

Répartir la pâte dans des moules en silicone puis ajouter si vous le souhaitez les pépites ou les framboises dans chaque financier.

Enfourner pour environ 20 minutes, les bords doivent être dorés.

Publié dans Dessert

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