Velouté courgettes et kiri

Publié le par Alexia

Encore un très bon velouté, et si rapide à faire, alors pourquoi s'en priver ?

Velouté courgette et kiri

Velouté courgette et kiri

Pour 4 personnes :

- 2 courgettes

- 1 petit oignon

- 1 cube de bouillon

- 400 gr d'eau

- 5 kiri

- sel, poivre

Avec le thermomix :

Dans le bol, mettre l'oignon épluché puis coupé en deux et mixer 5 sec/vit 5.

Éplucher puis couper les courgettes, les mettre dans le bol avec l'eau et le bouillon puis programmer 20 min/90°/vit 2.

A la sonnerie, ajouter le kiri, du sel et du poivre puis mixer 1 min/vit 8 avec le capuchon.

Servir immédiatement.

Sans le thermomix :

Dans un faitout, mettre l'oignon émincé ainsi que les courgettes épluchées et coupées en rondelles. Ajouter l'eau ainsi que le bouillon puis laisser cuire à feu moyen pendant 25 minutes.

Ajouter le kiri, du sel, du poivre. Mixer au mixeur à main.

Servir immédiatement.

Publié dans Soupe et velouté

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article