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6 articles avec sauce et assaisonnement

Béchamel allégée au Thermomix

Publié le par Alexia

Béchamel allégée au Thermomix

Une petite recette de béchamel, rapide et légère pour vos gratins, lasagnes ou autre. Pour 40 cL de béchamel : Valeur WW : 9 pp ou 12 sp pour le tout - 400 ml de lait demi-écrémé - 40 g de maïzena - noix de muscade - sel, poivre Mettre tous les ingrédients...

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Sauce à l'oseille

Publié le par Alexia

Sauce à l'oseille

Une petite sauce pour accompagner poisson, saumon, koulibiac et autres !! sauce à l'oseille Pour 20 cl de sauce : Valeur WW : 1pp pour 3cs - 20 cl de crème allégée à 4% - 1 bouquet d'oseille - 1 oignon - 90 gr d'eau - 10 gr d'huile - sel Avec le thermomix...

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Chutney de figues au Thermomix

Publié le par Alexia

Chutney de figues au Thermomix

Pour finir avec les sauces pour aujourd'hui, une dernière recette qui accompagnera vos foies gras. La recette d'origine est ici : http://www.espace-recettes.fr/recettes/chutney-de-figues-pour-le-foie-gras-de-no%C3%ABl/31877 Chutney de figues et confit...

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Confit d'oignon au Thermomix

Publié le par Alexia

Confit d'oignon au Thermomix

Impossible de remettre la main sur la recette que j'avais réalisé à noël, mais celle ci me semble s'en rapprocher énormément et après l'avoir testée elle est top !! Chutney de figues et confit d'oignons Pour 4 pots : - 500 g d'oignons rouges - 1 cs d'huile...

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Crème à l'aneth

Publié le par Alexia

Crème à l'aneth

Une petit sauce idéale pour accompagner un bon saumon fumé. Crème à l'aneth et confit pour foie gras pour 20 cl de crème : - 20 cl de crème fraiche épaisse - le jus d'1 citron - aneth - sel, poivre Mélanger la crème et le citron. Hacher l'aneth et l'ajouter...

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Vinaigrette allégée

Publié le par Alexia

Vinaigrette allégée

Restons dans la légèreté pour le moment avec une recette de vinaigrette que j'ai, et même que l'on a, adopté depuis un bon moment maintenant. Malgré qu'elle soit composée à 75% d'eau, elle est parfaite pour relever salades, tomates, carottes et autres...

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