Top articles

  • Mini moelleux aux amandes et aux pommes

    28 février 2015 ( #Dessert, #Petit déj, #WW sucré )

    On ne déroge pas à la règle, voici ma petit recette sucré du weekend !! Des moelleux qui portent bien leur nom, avec un délicieux goût de miel. Moelleux aux amandes et aux pommes Pour 10 moelleux : Valeur WW : 2pp par moelleux (la recette fait 18pp au...

  • Visions Gourmandes : le livre

    14 janvier 2016 ( #Mes partenariats )

    Visions gourmandes c'est LA découverte en matière de littérature culinaire de cette rentrée pour moi. Enfin un livre digne de ce nom proposant des idées et des astuces afin de présenter nos assiettes comme de vrais chefs !! Alors non, parmi les 192 pages...

  • Velouté de potiron

    12 septembre 2015 ( #WW salé, #Légumes, #Soupe et velouté )

    Le froid et le mauvais temps commencent à s'installer par ici, on va donc pouvoir attaquer la saison des veloutés et autres soupes. Pour commencer voici un délicieux velouté de potiron. Velouté de potiron Pour 4 personnes : Valeur WW : 1 pp ou 1 sp/personne...

  • Poivrons farcis façon pizza

    18 juillet 2015 ( #Plat complet, #Légumes, #WW salé )

    Il y a quelques jours mon chéri me soufflait l'idée d'un poivron farcis à la mozza. Je n'avais pas envie de me "contenter" de ça alors j'ai eu l'idée de partir sur une base de pizza et le résultat est plutôt à la hauteur de mes attentes alors je le partage...

  • Samoussa au saumon fumé

    14 mai 2015 ( #Apéritif, #WW salé, #Poisson )

    Pour se remettre de tous les bons desserts dégustés ce weekend (mais promis les recettes arriveront aussi), on repart sur de bonnes bases avec ces petits samoussas, parfait aussi bien pour l'apéro qu'en plat principal accompagné d'une salade. Samoussas...

  • Velouté d'asperges

    03 mai 2015 ( #Soupe et velouté, #WW salé, #Légumes )

    Vu le temps ces derniers jours, un velouté est quasiment "de saison" et puisque les asperges le sont aussi, alors autant allier les deux !! Velouté d'asperges Pour 4 assiettes : Valeur WW : 1pp ou 1sp par assiette - 1 kg d'asperges (vertes ou blanches)...

  • Panna cotta légère au coulis de fruits rouges

    25 janvier 2015 ( #Dessert, #WW sucré )

    Une nouvelle recette de dessert, une panna cotta légère et onctueuse !! La recette vient d'ici : http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/panna-cotta-all%C3%A9g%C3%A9es-et-leur-coulis-mangue-et-fraise/307344 Panna cotta légère et coulis...

  • Nouilles chinoises au porc ou aux crevettes

    25 janvier 2015 ( #Plat complet, #WW salé )

    Une autre recette salée, pour changer un peu des pâtes classiques et pour mettre un peu de voyage dans nos assiettes. On peut, au choix, y mettre des crevettes, ou des morceaux de filet mignon. Nouilles chinoises au porc Pour 4 personnes : Valeur WW :...

  • Invisible aux pommes

    22 février 2015 ( #Dessert, #WW sucré )

    Voilà mon dessert du dimanche !! Mais biensur, on reste dans le léger, alors aujourd'hui, je vous propose la recette de l'invisible aux pommes, un délicieux plaisir sucré. Invisible aux pommes Pour 6, 8 ou même 12 parts : Valeur WW : pour 6 parts : 3pp/part...

  • Roulé aux pommes de terre

    06 mars 2015 ( #Plat complet, #WW salé )

    Voilà une nouvelle recette salée, qui parait très lourde de prime abord, et qui pourtant, rentre très bien dans le programme WW. La recette vient d'ici : http://www.espace-recettes.fr/accompagnements-recettes/roul%C3%A9-de-pommes-de-terre-au-jambon-et-au-fromage/294973 Roulé...

  • Clafoutis aux fruits léger

    10 mars 2015 ( #Dessert, #WW sucré )

    Une envie de sucré mais pas grand chose à disposition, j'ai donc décidé de faire un clafoutis, mais léger bien sur ;) Clafoutis aux mirabelles Pour 8/10 ou 12 parts : Valeur WW : 36 pp pour le tout à diviser par le nombre de parts obtenues. - 4 oeufs...

  • Tranches fondantes aux pommes

    11 avril 2015 ( #Dessert, #WW sucré )

    Un petit moment que je n'avais pas publier, alors aujourd'hui je reviens avec une recette sucrée ET légère qui se trouve un peu partout sur internet (espace recette et différent blogs) mais à laquelle j'ai, bien sur, changé quelques proportions. Voilà...

  • Crumble fraise-rhubarbe

    15 mai 2015 ( #Dessert, #WW sucré )

    Voilà la deuxième recette du weekend dernier, l'association fraise-rhubarbe mélangé au croustillant du crumble est juste délicieuse !! Crumble fraise-rhubarbe Pour 8 gros ramequins ou 16 petits : Valeur WW : 52 pp au total. 7 pp/gros ramequin, 3pp/petit...

  • Ganache à la framboise pour macarons

    12 octobre 2015 ( #Dessert, #Macarons )

    Après mes nouveaux macarons de ce weekend je vous propose quelques recettes de ganaches que j'ai déjà testé et que je compléterai au fur et à mesure de mes tests :) Pour commencer voici donc la ganache à la framboise, j'ai trouvé la recette ici et elle...

  • Ganache pistache pour macarons

    12 octobre 2015 ( #Dessert, #Macarons )

    Voilà ensuite la ganache à la pistache, ma préférée !! Macarons à la pistache Pour une quarantaine de macarons : - 240 gr de crème liquide entière - 100 gr de chocolat blanc - 1 cc et 1/2 d'arôme de pistache - colorant vert Avec le thermomix : Dans le...

  • Cake au yaourt moelleux

    01 mai 2016 ( #Dessert, #WW sucré )

    Un nouveau petit goûter léger et à décliner à l'infini !! Cake au yaourt moelleux Pour 12 parts : - 4 œufs - 1 yaourt nature 0% - 100 gr de sucre - 50 ml de lait - 250 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 2 ml d'essence de vanille ou 1 cc d'arôme...

  • Samoussa poulet/curry

    16 juin 2016 ( #WW salé, #Apéritif )

    Une nouvelle recette sur le blog qui n'est pas nouvelle dans ma cuisine puisque je l'a fait régulièrement. Samoussa au poulet/curry Pour 24 petits samoussas ou 16 gros : Valeur WW : 1 sp pour les petits, 2 sp pour les gros - 1 oignon - 600 gr de filet...

  • Palmiers au chorizo

    03 janvier 2016 ( #Apéritif, #WW salé )

    Voilà l'une des mises en bouches réalisées pour nouvel an. La recette de base vient d'ici, mais j'ai, comme à mon habitude, changé quelques éléments. Palmiers chorizo Pour environ 30 palmiers : Valeur WW : 2 pp ou 2 sp/ palmier - 1 pâte feuilletée - 200...

  • Soufflé au comté et au bacon

    01 octobre 2015 ( #WW salé, #Cake-croque-quiche-pizza )

    Depuis un petit moment j'avais envie d'un bon soufflé alors hop, en cuisine !! La recette d'origine est ici, comme toujours je l'ai modifié à ma sauce. Soufflé jambon/bacon Pour 4 personnes : Valeur WW : 12 sp/personne avec le comté, 9 sp/personne avec...

  • Brandade de thon

    05 août 2015 ( #Plat complet, #WW salé )

    Une nouvelle petite recette, pas idéal avec les chaleurs actuelles mais qui vous ravira cette hiver. Brandade de thon Pour 8 personnes : Valeur WW : 6pp ou 7sp/part - 1 kg de pommes de terre - 400 à 450 g de lait - 1 cs d'huile - 700 g de thon au naturel...

  • Lasagnes à la bolognaise

    02 mai 2015 ( #Plat complet, #WW salé )

    Je suis enfin de retour avec ma petite recette de lasagnes qui est, je dois l'avouer, un succès à chaque essai. Lasagnes à la bolognaise Pour 8 personnes : Valeur WW : 91 pp au total, 11pp/part. 108sp/total, 14sp/part - 600 g de viande haché à 5% - 2...

  • Ultra fondant au chocolat

    24 janvier 2015 ( #Dessert )

    Pour la première recette de dessert de ce blog j'ai décidé de vous présenter cette petite bombe, oui oui, une vraie bombe, gustative et calorique :D Ultra fondant au chocolat Pour 12 mini fondants : Valeur WW : hummm ... Joker - 100 g de chocolat noir...

  • Les trempables/tartinables

    24 janvier 2015 ( #Apéritif )

    Une nouvelle idée apéritive, des préparations à tartiner ou dans lequel on peut tremper des légumes ou des gressins. Pour les sources de mes recettes, la plupart ont été trouvé dans l'espace recette thermomix. Rillettes de jambon, de poulet,sauce au thon,...

  • Napolitain à la framboise au Thermomix

    26 janvier 2015 ( #Dessert )

    Voici une petite variation de la recette de napolitain mise précédemment, cette fois ci en version Framboise !! Napolitain à la framboise Pour un gâteau pour 15 personnes Valeur WW : 9 pp par part Pour les génoises à la vanille : - 2 x 4 oeufs - 2 x 120...

  • Ile flottante

    31 janvier 2015 ( #Dessert )

    Aujourd'hui place à mon dessert préféré, l'île flottante !! Depuis que j'ai le thermomix je réalise celle du livre à table qui est plutôt très bien à mon gout. Ile flottante Pour 6 personnes : Valeur WW : 9pp par part Pour la crème anglaise : - 500 mL...

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