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  • Chutney de figues au Thermomix

    27 janvier 2015 ( #Sauce et Assaisonnement )

    Pour finir avec les sauces pour aujourd'hui, une dernière recette qui accompagnera vos foies gras. La recette d'origine est ici : http://www.espace-recettes.fr/recettes/chutney-de-figues-pour-le-foie-gras-de-no%C3%ABl/31877 Chutney de figues et confit...

  • Sauce à l'oseille

    14 mars 2015 ( #Sauce et Assaisonnement )

    Une petite sauce pour accompagner poisson, saumon, koulibiac et autres !! sauce à l'oseille Pour 20 cl de sauce : Valeur WW : 1pp pour 3cs - 20 cl de crème allégée à 4% - 1 bouquet d'oseille - 1 oignon - 90 gr d'eau - 10 gr d'huile - sel Avec le thermomix...

  • Bruschetta au jambon cru

    12 février 2015 ( #Plat complet, #Cake-croque-quiche-pizza, #WW salé )

    Une nouvelle recette qui fait rimer plaisir et ligne à la perfection !! Pour 2 personnes : Valeur WW : 7pp par Bruschetta - 2 grandes tranches de pain de 50 g chacune - 6 tranches de jambon cru dégraissé - 60 g de mozzarella (la vraie pour ma part, au...

  • Pâte de pistache au thermomix

    12 mai 2015 ( #Dessert )

    La pâte de pistache est un produit TRES cher et pourtant tellement simple à réaliser "maison". J'ai donc suivi cette recette, à laquelle j'ai juste modifié le temps de mixage. Pâte de pistache Pour 3 petits pots : - 20 gr d'eau - 80 gr de sucre roux -...

  • Tartelettes pistache/framboise

    12 mai 2015 ( #Dessert )

    Voilà donc un des desserts que j'ai réalisé ce weekend, étant une grande fan de pistache, je n'ai pas été déçue !! Je me suis inspirée de cette recette : http://cuisinemoiunmouton.com/tarte-framboise-pistache/ Tartelettes pistache/framboise Pour 20 tartelettes...

  • Bouchées chocolat/confiture de lait

    16 mai 2015 ( #Dessert )

    Dessert du dimanche épisode 3 !! Voilà la dernière recette du weekend passé, des petites bouchées chocolat-confiture de lait. Bouchées chocolat/confiture de lait Pour une trentaine de bouchées : Valeur WW : inconnue ;) La pâte sablée : - 75 gr de sucre...

  • Cake au chorizo

    25 janvier 2015 ( #Cake-croque-quiche-pizza )

    Voici une recette de cake que je fais très régulièrement et qui a toujours un franc succès. Cake au chorizo Pour un cake de 10/12 part : Valeur WW : 71 pp, 7pp par part pour un cake de 10 part - 250 g de chorizo (doux ou fort selon les goûts) - 5 oeufs...

  • Tarte au chocolat

    25 mai 2015 ( #Dessert )

    Voici un nouveau petit délice réalisé ce weekend, une tarte au chocolat, pour les amoureux (comme moi) du chocolat noir, elle est a tenté sans hésitations !! Tarte au chocolat Pour une tarte de 28 cm : Valeur WW : inconnue ;) La pâte sablée : - 75 gr...

  • Sucettes de foie gras

    29 mai 2015 ( #Apéritif )

    Voilà une autre de mes réalisations du weekend dernier, cette recette ne vient pas de moi, mais du groupe facebook Steeve Camu en Cuisine, mais comme presque à chaque fois, j'ai rajouté mon petit grain de sel !! Sucettes de foie gras Pour une quarantaine...

  • Cuillère à la chantilly de chèvre et crumble de tomates séchées

    04 juin 2015 ( #Apéritif )

    Il me reste encore 2 ou 3 recettes de la fête des mères à vous présenter et celle ci en fait parti. Une recette très sympa, trouvée par ICI . J'ai doublé la recette pour obtenir environ 25 cuillères et fait ma chantilly au siphon. Cuillères chèvre/ tomate...

  • Milkshake vanille

    07 juin 2015 ( #Dessert )

    Il fait une chaleur à la limite du supportable ici alors on se rafraîchit avec un délicieux milkshake vanille près en 1 minute. Milkshake vanille Pour 2 grands verres : - 500 mL de lait - 4 boules de glace vanille (maison pour ma part, recette à venir)...

  • Financiers (nature/framboise ou chocolat)

    27 juin 2015 ( #Dessert )

    J'aime beaucoup ces petits gâteaux mais je n'avais encore jamais essayé, maintenant c'est chose faite !! Financiers Pour 30 financiers : Valeur WW : 4pp/financier (peu importe la garniture) - 200 gr de beurre - 120 gr de farine - 80 gr de poudre de noisettes...

  • Iles flottantes aux fraises tagada

    26 juin 2015 ( #Dessert )

    Un petit moment déjà que j'ai réalisé cette recette, mais la voilà enfin sur le blog :) La recette de départ est ICI, comme toujours j'ai fait quelques modifications. Iles flottantes aux fraises tagada Pour 8 verrines : Valeur ww : 4pp/verrine - 90 gr...

  • Pain express au thermomix

    20 septembre 2015 ( #Pains et viennoiseries )

    Je n'avais encore jamais tenté le pain (et oui, honte à moi, mais pour ma défense, j'avais déjà fait des baguettes) et suite à une réunion thermomix hier j'ai eu envie d'en faire. La recette est celle qui se trouve, il me semble, sur le livre ma cuisine...

  • Chocolat chaud

    20 septembre 2015 ( #Boisson )

    Quoi de mieux en ce (presque) début d'automne qu'un bon chocolat chaud maison pour un dimanche cocooning ? Chocolat chaud Pour 2 grandes tasses ou 3 moyennes : Valeur WW : mieux vaut ne pas savoir ;) - 400 gr de lait - 120 gr de chocolat noir à pâtisser...

  • Flan coco

    04 octobre 2015 ( #Dessert )

    Durant son déplacement en Nouvelle Calédonie mon compagnon n'a cessé de me parler d'un fameux flan coco qu'un Calédonien leur faisait toutes les semaines. Il est bien-sur rentré avec la recette alors je la partage avec vous. Flan coco Pour 6 personnes...

  • Gâteau breton

    21 octobre 2015 ( #Dessert )

    Voilà enfin la recette de gâteau breton que j'ai réalisé il y a quelques temps, ou comment utiliser nos jaunes d'oeufs !! la recette d'origine vient d'ici. Je modifierai juste la cuisson car avec celles données dans la recette d'origine mon gâteau a pris...

  • Crème de marrons au thermomix

    27 octobre 2015 ( #Dessert )

    Des amis m'ont donné un joli saladier de châtaignes, l'occasion rêvée pour moi de faire maison de la crème de marrons, chose que j'ADORE. J'ai utilisé cette recette avec un ou deux petits changements. Crème de marrons Pour environ 600 gr de crème - 900...

  • Moelleux poire-chocolat

    02 novembre 2015 ( #Dessert )

    Un nouveau petit délice, rapide à faire et très gourmand !! Moelleux poire-chocolat Pour 12/14 parts : Valeur WW : 6pp/part (pour un gâteau de 12 parts), 5pp/part (pour un gâteau de 14 parts) - 5 œufs - 150 gr de sucre - 1 yaourt nature - 4 mL d'essence...

  • Brownies aux noix de pécan

    06 novembre 2015 ( #Dessert )

    Hier j'ai testé cette recette de brownies mais en version géante (j'avais multiplié la recette par quatre), je vous la partage donc avec mes petites modifications. Borownies Pour une dizaine de parts : - 200 gr de chocolat - 150 gr de beurre - 4 œufs...

  • Sablés nutella ou confiture

    01 décembre 2015 ( #Dessert )

    Voilà une recette que j'utilise depuis un moment déjà et qui est toujours une franche réussite surtout en cette période de l'année !! Sablés nutella et confiture de fraise Pour une cinquantaine de petits sablés : - 3 œufs - 150 gr de sucre - 150 gr d'huile...

  • Punch de Noël

    23 décembre 2015 ( #Boisson )

    Voilà une recette venant du dernier magazine "thermomix et moi" et qui sera sur notre table de Noël le 25 !! Punch de Noël Pour 8 personnes : - 1 citron vert - 150 gr d'ananas en morceaux - 6 ou 7 clémentines (environ 500 gr) - 50 gr de sucre en poudre...

  • Confit d'oignon au Thermomix

    27 janvier 2015 ( #Sauce et Assaisonnement )

    Impossible de remettre la main sur la recette que j'avais réalisé à noël, mais celle ci me semble s'en rapprocher énormément et après l'avoir testée elle est top !! Chutney de figues et confit d'oignons Pour 4 pots : - 500 g d'oignons rouges - 1 cs d'huile...

  • Mini bouchées au Saint-Jacques et au curry

    23 décembre 2015 ( #Apéritif )

    Voilà une seconde recette du dernier magazine "thermomix et moi" qui trouvera également sa place sur notre table de fête !! Elle est également tiré du blog Oh la gourmande j'y ai cependant apporté quelques modifications. Bouchées saint-jacques et curry...

  • Bouchées fraîcheur

    03 janvier 2016 ( #Apéritif )

    Voilà enfin la recette des bouchées réalisées pour Noël !! La recette original vient d'ici, mais j'y ai apporté pas mal de modifications. Bouchées fraicheur Pour une vingtaine de bouchées rouges : - 125 gr de fromage frais nature type Philadelphia - 120...

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